Гратен с курицей и картошкой

Гратен с курицей и картошкой одно из самых популярных блюд французской кухни. Это блюдо похоже на Картофельный гратен с курицей сыром и сливками, но рецепт дополнен куриной грудкой. Как приготовить гратен с курицей знают в любой французской семье. Это простой рецепт, который не требует  специальной кулинарной подготовки и занимает немного времени. Гратен из картофеля с курицей станет любимым семейным блюдом здорового питания.

Время приготовления:
Общее время приготовления 50 минут

Гратен с картошкой и курицей
Гратен с картошкой и курицей

 


Ингредиенты

кабачки450 г кабачки одинакового размера

картофель450 г картофеля

репчатый лук50 г репчатый лук

чеснок1 зубчик чеснока

сливочное масло для смазывания блюда для запекания

помидоры 2 помидора

листики базилика2 кофейные ложки измельченной зелени базилика

молотая паприка1/2 кофейной ложки паприки

Петрушка1 кофейная ложка мелко нарезанной петрушки

300 г куриного филе или куриной грудки

сливки 200 мл сливок

молоко в стакане1 стакан молока

сыр плавленый для сэндвичей4 кусочка плавленого сыра для сэндвичей (Президент, Хохланд)

тертый сыр100 г тертого сыра

молотый черный перецперец черный молотый

сольсоль по вкусу

Потребуются:

  • Блюдо для запекания
  • нож
  • сковорода
  • деревянная ложка для перемешивания
  • терка
  • крышка для сковороды
  • духовка

Шаги приготовления картофельного гратена с курицей:

Шаг 1 Порежьте тонкими кружочками кабачки картошку, смажьте блюдо для запекания маслом

Шаг 2 Разрежьте лук и вернитесь на сковородку с двумя свежими помидорами,
ранее нарезанными кубиками. Добавьте паприку, базилик, петрушку и чеснок с небольшим количеством соли и перца.

Шаг 3  Филе курицы нарезаем тонкими ломтикам , добавляем к обжаренным овощам, все ингредиенты хорошенько перемешайте и оставьте на несколько минут.

Шаг 4 На блюдо для запекания положите первый слой картошки и кабачков, нарезанных кружочками и добавьте половину сливок.

Шаг 5 Положите сверху на картошку и курицу 4 ломтика сыра

Шаг 6 Положите подготовленную курицу с овощами и добавьте оставшиеся сливки.

Шаг 7 На курицу уложите второй слой картошки и кабачков, добавьте стакан молока и в завершении посыпьте все тертым сыром.

Шаг 8 Поставьте блюдо в разогретую духовку. Запекайте 30 минут при температуре 180 г

На нашем сайте можно найти и другие запеканки гратен

Узнайте  как приготовить:

Гратен из цветной капусты

Гратен из брокколи и курицы

Гратен из кабачков

Картофельная запеканка с фаршем

Ссылка на основную публикацию